MIN-SHOKU
“いただきます”から始まる小さな出会い大きな世界
MIN-SHOKUとは
MIN-SHOKUは、日本文化を気軽に楽しみたいゲスト と、地元の生活体験を提供したい・
異文化交流したいホスト を繋ぐ地域特化型シェアリングサービス（ホームビジットマッチング）
昼食・夕食時に外国人観光客を家庭に招き、普段の料理を一緒に作り・食べ・交流して一家団らんをする
外国人観光客には日本人と一緒にいないと体験できない”いただきます”を体験し一般家庭の味と
その地域の人々と交流することで、楽しくて忘れられない思い出を作ってほしいという想いがあります。
そしてここでのちょっとした出会いや食を通して長野の本当の魅力を知ってもらうことと、
第二の故郷・家族のような関係に世界が広がっていくきっかけとなることを願います。
外国について知りたい・異文化交流したい・友達になりたい
地元の魅力を発信したいとお思いの方ご登録してみませんか。
気軽に日本文化を
体験したい
異文化交流したい
地元の魅力を伝えたい
ゲスト（外国旅行者・留学生）
ホスト（一般家庭）
How to use
利用方法
フォーマットにホストの情報・可能日・人数を入力し、申込を完了させます。
簡単な情報登録を
メールで送信
ホストは、ゲストの予約完了後、事前にゲストとメッセージのやりとりが可能です。
ゲストからの
リクエスト受信
一緒に料理をしながら異文化交流をして、”いただきます！”
お互い楽し く最高の思い出を作ろう！
当日は楽しい
一家族団らんのひと時を
Characteristics
特 徴
事前にゲストプロフィール紹介
ゲストのプロフィールを公開。実際に会うゲストのみ連絡先を共有。都度連絡可能です。お互いの詳細な情報等はインターネット上などには一切公開しません。
スケジュール設定は自由
ホストのみなさんが日程を完全に自由に決められます。下記スケジュール参考に昼食時、夕食時の「いただきます」を提供していただきます。
安心して楽しむ
万が一に備えた保険
安心・安全に楽しんでもらうため、万が一怪我等に備えて、ホストは無料で保険をお使いいただけるので安心です。
相談窓口
困ったことや、不安に思っていることなどメールにて随時相談を受け付けます。
言語のサポート
ホストのプロフィールは日本語でOK。当社で翻訳します。当日は翻訳アプリ：Voice tra（ボイステラ）の活用もよし、楽しんでコミュニケーションを！
ちょっとした収入
外国人観光客1人受入れに対して、
謝礼金として2,500 円を支給致します。
食材費は家庭で賄っていただきます。
Schedule
当日のおおまかなスケジュール
18:00頃
予約確定後、ゲストとホストファミリーは待ち合せ場所にて出会います。（ホストは登録時に集合場所を最寄駅○○口等わかりやすい場所の迎えを設定いただきます）
当日は、まずは簡単な自己紹介を行い心を開きましょう！
訪問
1
18:00~19:00頃
夕食の準備やお手伝いをします。鍋や手巻き寿司などみんなで料理をできるものだと会話も弾みます。
夕食準備
2
19:00~21:00頃
「みんなで作って、いただきます！」食は世界の人々を繋げます。地元の魅力やお互いの文化を話すのもよし、地元の暮らしを体験しましょう！
夕食・交流
3
22:00頃
最後の片付けまでホストとゲストで一緒に行いましょう。
片付け・終了
4
民食の流れ&体験風景
Impressions
利用者の声
最初は外国人と話したり、一緒にご飯を作ることに不安もありましたが、ゲストの方が積極的に日本の文化や生活を聞いてきたり話しかけてきてくれたので、とても楽しい時間を過ごすことができました。また、外国での様子を聞くと、教科書には載ってないようなことを知ることができ、日本との違いを感じる機会となりました。
また今回のサービスを利用して、色々な国の人とご飯を食べたいです。今度はもう少し英語を勉強して、こちらからも話しかけられるようにしたいと思いました。
Q&A
よくあるご質問
Q
食品衛生法より、保健所の許認可は必要でしょうか。
A
料理を一緒に作ったり交流すれば問題ございません。料理の提供ではなく、あくまで体験の提供としての対価であるため、問題ございません。
Q
家族の全員が英語初心者ですが、大丈夫でしょうか？
A
英語ができる必要はございません。コミュニケーションをしようとする気持ち、楽しもうとする気持ちが大切だと思います。簡単な単語やジェスチャーで構いませんので積極的にコミュニケーションを図ってみてください！
白馬村で実証実験でも使用された翻訳アプリ：Voice tra（ボイステラ）の活用も構いません。
Q
もし当日に万が一の事（ゲストの暴行や窃盗、食物アレルギー反応等での発病など）が起きた場合どうしたらよいでしょうか？
A
当社は、ゲスト・ホストの皆様のサービス利用中の事故に備え、各種賠償責任保険を付保しており、万が一の場合には、24時間365日の電話サポートがございます。そちらへご連絡ください。1事故につき1億円の補償を受けることが可能です。食物アレルギーに関しては、弊社で事前にゲストにお聞きし各家庭へお伝えいたします。保険概要は
Q
料理はどういったものを出せばいいのでしょうか？
A
いつも召し上がっている手作り料理ならメニューはお任せいたします。みんなで食べて満足できる量、種類をおもてなしの気持ちでご用意ください。（一汁三菜もしくはみんなでシェアできる鍋）
外国人が好む料理（独自アンケートより）紹介します。
焼き魚 刺身 寿司 ラーメン お好み焼き 肉じゃが 天ぷら 特になんでもよい（家庭が普段食べている料理）
こちらが多くお答えいただいた内容です。
Q
料理はどういったものを出せばいいのでしょうか？
A
いつも召し上がっている手作り料理ならメニューはお任せいたします。みんなで食べて満足できる量、種類をおもてなしの気持ちでご用意ください。（一汁三菜もしくはみんなでシェアできる鍋）
外国人が好む料理（独自アンケートより）紹介します。
焼き魚 刺身 寿司 ラーメン お好み焼き 肉じゃが 天ぷら 特になんでもよい（家庭が普段食べている料理）
こちらが多くお答えいただいた内容です。
A
Q
ゲストとの出会いはどうなりますか？
A
申込む際の申込みフォームにホストファミリー様ご自宅の最寄り駅またはお近くの施設等わかりやすい場所での待ち合わせを設定頂きます。待ち合わせ場所からの送迎をお願い致します。 （徒歩圏内で構いません。）待ち合わせ場所まではゲストが自力で伺います。
Q
Q
予約成立後に、ゲスト側からキャンセルされた場合はどうなりますか？キャンセルポリシーについて教えてください。
A
ゲストのキャンセルポリシーにつきましては、体験予約日の48時間以上前に、キャンセルが生じた場合にはゲストは体験料金の0％負担、体験開始24時間以内の場合はゲストが体験料金の50％負担となります。体験開始日当日キャンセルが生じた場合はゲストが体験料金の100％負担となります。
信州ベンチャー
コンテスト2017
グランプリを頂きました！
2017年9月に開催されました信州ベンチャーコンテストのアイディア部門で私のアイディアプランがグランプリに輝きました。このコンテストは長野県や八十二銀行、信州大学などが主催し長野県内の起業を活性化するイベントです。
信濃毎日新聞にも掲載頂きましたが、そこで多くの方々に評価、ご支援いただいたこのアイディアを是非実現したいです。
Havit代表：竹下 昌宏
